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洗鍋流程：等待鍋涼以后，在鍋內放入清水2L左右及鍋的三分之一容積和洗鍋粉半勺以下（視情況而定），然后開啟攪拌鍵和加熱鍵，進行煮鍋和蓋上鍋蓋，可以讓水蒸汽帶去鍋蓋內壁上的油污，但一定注意鍋的加熱情況，發(fā)現(xiàn)蒸汽時一定要迅速關閉加熱鍵和打開鍋蓋，以免出現(xiàn)危險。在煮鍋時，可以用紅色摸布對鍋蓋，鍋的表面，爆米花機的內側，死角，玻璃，凹槽進行清潔。煮鍋完成后，關閉加熱鍵和攪拌鍵。將水桶放在鍋的正下方并在水桶下面墊上摸布，一手握木鏟頂住鍋蓋一面鍋蓋蓋住，將鍋慢慢反轉向下，一手慢慢調整水桶位置，以免將洗鍋水撒入爆米花機內。水放出后，用摸布清潔鍋內側。同樣再用清水清潔鍋一次，不用加熱。后將保溫槽內部，雜物盒清潔干凈。

爆米花是常見的一種小本生意，多見于電影院等人流量大的場所。針對市場的需求有不同型號的爆米花機來滿足眾多的要求。顧客就是上帝很多顧客提問不知道該選擇哪種爆米花機做生意，想要性價比高的但是又要方便點的，作為專業(yè)生產銷售爆米花機來我該選擇什么樣的爆米花機呢？是這樣的,選擇爆米花機器.首先要考慮的購買爆米花機做生意，是固定場所還是移動經營呢？這個很重要，主要是取決于自己的經營方式。

操作方法⒈按動保溫照明開關，保溫發(fā)熱管和保溫照明燈泡開始工作。⒉扭動旋轉加熱開關，預熱爆谷盤5-7分鐘后，試放3粒玉米和5克食用油到盤內，當玉米爆裂時，準備工作完畢。⒊先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盤內進行爆谷，待玉米爆裂完畢，幾乎無爆裂聲時（約5分鐘），打開鍋蓋，傾倒出鍋。⒋爆谷時請注意爆谷情況，防止燒焦。同時活動門關閉，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒動玉米直至爆谷完成。⒌避免讓油滴到爆谷盤邊框，防止弄臟盤邊和過熱燃燒。

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